Broas

Por altura do feriado de Todos-os-Santos é normal fazer broas, as quais costumo fazer com a ajuda da minha mãe. Este ano resolvi experimentar a receita dumas broas que vi num blogue - Luísa Alexandra.

Ficaram deliciosas e a família aprovou.

INGREDIENTES:

1 Kg de Farinha Branca de Neve

500 g de Açúcar

250 g de Leite

4 ovos

1 colher (de sopa) de Óleo

1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

3 colheres (de sobremesa) de Canela

2 colheres (de sobremesa) de Erva-Doce

1 colher (de sobremesa) de Baunilha em pó

1 pitada de Sal

Raspa de Limão a gosto

Frutos secos

1 Ovo batido misturado com leite para pincelar

Açúcar baunilhado para polvilhar

PREPARAÇÃO:

Junta-se o açúcar, o leite, os ovos, o óleo, a canela, a erva-doce, a baunilha, raspa de limão e o sal, misturando tudo muito bem.

Depois junta-se a farinha e amassa-se muito bem.

No final junta-se os frutos secos (nozes, sultanas, pinhões e/ou amêndoas).

Moldam-se broas do tamanho a gosto, que se colocam num tabuleiro polvilhado com farinha.

Bate-se um ovo com uma colher de sopa de leite e pincelam-se as broas.

Com uma tesoura cortam-se as broas em forma de cruz, puxando a massa para cima, para que cresçam, e no meio coloca-se um pouco de açúcar baunilhado.

No topo de cada uma coloca-se um pedaço de amêndoa ou noz.

BOM APETITE!