Partilhando Sabores e Receitas

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Licor de Morango

Um dia destes fiz um "assalto" à casa da minha mãe. Fui à sua imensa coleção de revistas de culinária e trouxe três dossiers cheios de suplementos de culinária da revista TV7dias. Agora é que vai ser cozinhar! 
Ao folhear as revistas encontrei umas receitas de licores e, como já andava com vontade de experimentar e tinha aguardente caseira em casa, resolvi arregaçar as mangas e experimentar. O primeiro licor foi o de morango, pois estamos na época deles e deixam uma cor maravilhosa. 



INGREDIENTES:
  • 500 g de morangos
  • 1 l de aguardente
  • 1 pau de canela
  • 750 g de açúcar

PREPARAÇÃO:
Lave muito bem os morangos e retire-lhes os pés. Coloque-os a macerar na aguardente por alguns momentos.
Adicione o pau de canela e o açúcar. Deixe macerar durante 10 dias ou até os morangos ficarem esbranquiçados.
Findo este tempo, coe a mistura por coador e guarde-a numa garrafa.

Pode utilizar esta receita e fazer licor de frutos vermelhos.



Delicie-se com um cálice deste licor!
Uma boa terça-feira para todos!

21 comentários:

  1. ... que cor linda :)

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  2. Não gosto de bebidas alcoólicas, mas têm uma cor muito bonita este licor! :)*

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  3. Gosto muito de licores.
    De morango ainda não fiz.
    O teu ficou com uma cor linda.
    Bjs

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  4. Minha querida Paula,

    Eu sei que será dificil de acreditares, mas a verdade é que ando desde o fim de semana a pensar fazer licor de morango (mais para utlizar em receitas do que propriamente para beber)... é verdade !

    E agora vejo esta tua publicação e logo sorri, coincidência mesmo !

    Já lá tenho a aguardente e vou preparar hoje ou amanhã, comprei morangos baratos para experimentar ! :)

    Ficou com uma cor tão linda, amiga, tão linda esse licor, adorei ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  5. Anotadíssima! Adoro licor de morango e tenho aguardente do meu pai. Vou fazer e deliciar-me! :)
    Obrigado pela partilha!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  6. Ficaram com um aspecto muito bonito!
    Um beijinho

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  7. Também montes de receitas da tv7 dias e a minha mãe ainda no domingo me deu algumas.
    Esse licor ficou com muito bom aspecto.
    bjs

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  8. Que bom que deve ser este licor, linda cor!
    Beijinhos, Paula

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  9. Nunca provei licor de morango, mas deve ser uma delícia!

    Beijinhos*

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  10. Hummmm, eu estou deliciada!
    Não é para todos os dias, mas um dia ou outro sabe bem e ajuda também nas sobremesas!
    Também quero essas revistas!!


    Um beijo grande Paula,

    Aida

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  11. Que cor bonita!!!!Eu adoro fazer licores mas bebe los não,deixo os para as visitas!!
    Bjoka
    Rita

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  12. que fixe, quem dera apanhar um tesouro desses, os 3 dossiers!
    adorei este licor e estou ansiosa para ver as próximas :))
    beijinhos

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  13. Que giro, também fiz licor de morangos na semana passada e fica tão bom, mas fiz de maneira diferente

    Bjkas

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  14. ficou com uma cor mt bonita adorei nao conhecia bjs

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  15. ficou com óptimo aspecto! também tenho licor caseior de morango cá em casa mas foi oferta, nunca experimentei fazer o meu!

    já viste o passatempo a decorrer no meu blogue: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/04/passatempo-santa-gula-e-limited-edition.html

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  16. Que lindo licor, Paula!

    Beijinhos!

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  17. Oh menina Paula, isso é la coisa que se faça??? Assaltar a colecção da mãe??
    E agora como vai fazer a tua mãe?? Normalmente as mães têm as melhores colecções do mundo!
    A minha nao tinha de culinaria, mas tinha de crochet!! :))
    Adorei a sugestao e estou mesmo a pensar fazer porque la em casa nao ha nada destas coisas!!!
    Um beijinho
    Mena.

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  18. Que licor lindo, a cor é uma tentação :)
    Fiz o ano passado, mas já se bebeu :)
    bjns
    Isabel

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  19. Paulinha, que belo licor :) Bjs

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  20. Lindo tom. Obrigada pela partilha, pois, apesar de ter j]a feito alguns licores, nunca tinha experimentado de morango. Vou fazer como mandas.
    Beijinhos
    Maria

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