Partilhando Sabores e Receitas

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Salada Primaveril



Os dias estão um pouco estranhos, ora chove, ora temos sol... Mas, afinal o que se passa com a Primavera?
De qualquer forma apetece saladas, mesmo que o tempo não esteja quente. As saladas são saudáveis e dá para fazer imensas combinações, podendo ser temperadas com azeite e vinagre, molho de iogurte, maionese,... Cada um pode escolher os ingredientes que mais gosta e o molho mais apetecível.
A sugestão que vos trago hoje foi preparada com dois medalhões de pescada que sobraram do jantar. Por isso, também as saladas são uma ótima opção para aproveitar restos de comida.




INGREDIENTES:
(para 2 pessoas)
  • 150 g de fusilli tricolor
  • 1 caldo para massas Knorr
  • 2 medalhões de pescada cozidos
  • 80 g de espinafres
  • 10 tomates cereja
  • 1 lata pequena de milho

     Molho de Iogurte
  • 1 iogurte natural
  • 1 dente de alho esmagado
  • 2 colheres (de sopa) de sumo de limão
  • 2 colheres (de sopa) de azeite
  • 1 pitada de pimenta
  • Orégãos (coentros ou manjericão)

PREPARAÇÃO:
Coza o fusilli em água temperada com o caldo para massas da knorr. Escorra e adicione o milho doce para escorrer junto à massa. Reserve.
No prato (um para cada pessoa) coloque os espinafres e a massa com o milho por cima. Adicione os medalhões partidos em pedaços por cada prato. Corte os tomates cereja em metades e coloque-os à volta.

Entretanto prepare o molho de iogurte. 
Basta colocar todos os ingredientes no liquificador para que envolva tudo muito bem.

Tempere a salada com o molho de iogurte.



Bom Apetite!

20 comentários:

  1. que bom!!
    adoro saladas leves e frescas :)
    beijinhos

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  2. Muito apelativa, cheia de cor

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  3. Bom dia,adorei o aspecto e amo salada.
    Quanto mais colorida mais apetitosa e saudável ótima receita.
    Beijos.
    Vanessa
    www.naturebalife.com

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  4. Que bela saladinha, agora cá por casa também temos optado por saladas cheias de cor :) Ficou super apetitosa!

    Beijinhos,
    Joana

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  5. Confesso que não sou muito amante de saladas, tem de estar bastante calor, para me saberem bem, mas essa está uma maravilha.
    Bjs

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  6. É mesmo uma sugestão bem fresca e apetitosa!

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  7. Que salada com tão bom aspecto!! Só é pena o tempo andar a trocar-nos as voltas :)

    Beijinhos*

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  8. Que salada linda e e apetitosa!
    Bjs

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  9. O tempo anda desencontrado com as nossas vontades :)
    E eu adoro saladinhas assim coloridas e com molho de iogurte.
    Um beijinho.

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  10. Nem me fales do tempo, Paula... parece que voltou o Inverno!
    Mas essa salada sabe bem em qualquer altura, mesmo como eu gosto. :)
    beijinhos

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  11. Que salada bonita e colorida! Pena estar frio e a chover :(

    **
    Aida

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  12. Sabem mesmo bem estas saladinhas quando o calor começa :P
    O calor já começou mas agora está num vai-vem!
    A salada está com um aspecto maravilhoso.
    Um beijinho

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  13. Eu como saladas o ano inteiro.
    Essa ficou um maravilha e tão linda.
    bjs

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  14. Ficou lindíssima, adoro as cores também. :) E o fim de semana está a chegar: só coisas boas. ;) Beijinhos!

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  15. Óptima sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  16. gosto bastante do molho de iogurte na salada e adorei a apresentação dada à salada :)

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  17. Neste tempo que já devia ser quente, estas sugestões são maravilhosas!

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  18. Que óptima sugestão!
    Um beijinho

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  19. Ficou linda esta saladinha! Bem ao meu gosto!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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