Frango na Wok

Gosto muito de cozinhar na wok, desta vez foi frango com chouriço. O sabor do frango do campo é maravilhoso e com legumes, que trago da horta dos meus pais, ainda fica melhor.

A receita que vos apresento foi inspirada na receita de Cataplana de Frango com Chouriço de As Minhas Receitas.

INGREDIENTES:

1/2 frango partido em pedaços

1 pimento verde

1 tomate maduro

1 colher de sopa de polpa de tomate

1 cebola

4 dentes de alho

1/2 chouriço

sal e pimenta q.b.

vinho branco

salsa

malagueta

azeite q.b.


PREPARAÇÃO:
Lavei os legumes todos. Cortei o pimento em tiras, o tomate em pedaços e a cebola em meias luas.
Na wok coloquei o azeite, os legumes, o alho picado e o frango. Juntei o chouriço em rodelas e uma colher de sopa de polpa de tomate. Temperei com sal, uma malagueta, pimenta e salsa picada. Reguei com um fio de azeite e um pouco de vinho branco.
Tapei a wok e levei a cozinhar durante 45 minutos.Servi acompanhado de arroz com passas de uva e uma salada de alface.


BOM APETITE!