Partilhando Sabores e Receitas

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Filetes de Pescada Panados * Couve Salteada com Toucinho Fumado e Chouriço


Às vezes, é necessário uma refeição rápida, mas deliciosa. Costumo ter filetes de pescada panados da Pescanova no congelador para dias de emergência ou dias de pouca inspiração. 
A receita que trago hoje é muito simples, fácil e saborosa.





INGREDIENTES:

  • 1 embalagem de filetes de pescada Pescanova
  • 1 couve coração de boi
  • 80 g de toucinho fumado (usei caseiro, também podem usar bacon)
  • 60 g de chouriço
  • 1 colher (de sopa) de cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • Azeite q.b.
  • 1 caldo de tempero de legumes
  • Pimenta branca q.b.



PREPARAÇÃO:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque os filetes, sem descongelar, num tabuleiro untado com margarina vaqueiro líquida e leve ao forno durante 20 minutos aproximadamente (segui as instruções da embalagem, mas também podem fritá-los).





Entretanto prepare a couve.
Corte a couve em tirinhas fininhas e leve a cozer em água temperada com um caldo de legumes durante 5 minutos. Escorra-a e reserve.
Pique o toucinho fumado e o chouriço.





Na wok coloque um fio de azeite (cerca de 1 colher de sopa), a cebola e os alhos picados.
Quando começarem a ficar translúcidos, junte o toucinho e o chouriço.
Adicione a couve escorrida e envolva tudo muito bem. Tempere com uma pitada de pimenta. Deixe saltear durante uns minutos.

Sirva os filetes de pescada acompanhados com a couve salteada.




BOM APETITE!

11 comentários:

  1. Excelente sugestão! :)

    Beijokas

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  2. Nunca usei desses filetes mas parecem bem apetitosos.
    Ficou uma excelente refeição.
    Bom fim de semana
    bjs

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  3. O tempo nem sempre dá para tudo nem para refeições mais elaboradas.
    Temos sempre de ter algo rápido a jeito!
    Adorei essas couves! Beijinhos.

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  4. Adoro! São uma verdadeira delicia!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  5. Gosto muito destes filetes de pescada para os dias em que não há grande vontade de cozinhar ou o tempo não chega para tudo :)

    Beijinhos*

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  6. Querida Paula,

    Também as refeições mais simples se podem tornar num belo petisco ! :)
    Adorei o contraste de sabores desse conjunto que preparaste !
    Delicioso, sem dúvida ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  7. Tenho de experimentar estes!

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  8. Excelente sugestão

    beijocas e boa semana
    Paula

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  9. Que bela sugestão, uma refeição bem ao meu gosto!
    beijinhos

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  10. Olá,
    Adoro esses filetes. São excelentes e o teu acompanhamento bem à portuguesa.
    Kiss

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  11. Muito apetitoso!!!
    beijinhos

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