Partilhando Sabores e Receitas

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Pão de Mel de Laranjeira, Nozes e Sultanas




Adoro pão fresco, acabinho de fazer! Sirvo com fiambre, enchidos, queijo, manteiga, doces e compotas... Enfim, é dar asas à imaginação e fazer até uma sanduíche muito saborosa.
Desde que comprei a minha máquina de fazer pão, nunca mais comprei pão. Prefiro-o fazer em casa, mas também faço pelo método tradicional. É uma maravilha!
Este pão de mel de laranjeira, nozes e sultanas ficou muito fofinho e com uma textura divinal.


INGREDIENTES:
(Adaptada de 200 Receitas Pão, de Joanna Farrow, p. 30. )
  • 350 ml de água
  • 3 colheres (de sopa) de Mel de Laranjeira by Quinta de Jugais
  • 40 g de manteiga sem sal amolecida
  • 1 1/2 colher (de chá) de sal
  • 350 g de farinha de trigo integral
  • 150 g de farinha de trigo T65
  • 12 g de fermento fresco de padeiro
  • 60 g de nozes picadas
  • 60 g de sultanas

PREPARAÇÃO:
Tire a cuba da máquina e encaixe a pá misturadora. Ponha os ingredientes na cuba, menos as nozes e as sultanas, segundo a ordem indicada.

Encaixe a cuba na máquina e feche a tampa. Programe o tamanho do pão para 750 g e escolha o programa Pão Integral. Escolha a cor de côdea clara. Ao sinal sonoro junte as nozes e as sultanas.

Quando o programa acabar, tire a cuba da máquina e vire-a para soltar o pão. Ponha-o sobre uma rede para arrefecer.



BOM APETITE!
Desejo-vos um bom feriado  e obrigada pela vossa companhia!

19 comentários:

  1. Este pão ficou um espectáculo. Se tem nozes, gosto de certeza. Adorei esta sugestão. Beijocas

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  2. ... Que rico pão, deve ficar bastante saborosos :)
    Bom dia :)

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  3. Oi Paula este é o segundo lindo pão que vejo hoje e fico encantada, estou a começar a minha aventura com os pães e este também entra para a minha lista, ficou lindo, parabéns beijos !!!

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  4. Tem um aspeto fantástico!
    Bjs

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  5. Paula, essa fatia está mesmo a pedir para ser comida! deve ser uma delícia este pão!
    Bjos

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  6. Com esse sabor deve ser divino,apetece mesmo provar.
    bjs

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  7. Que pãozinho tão bom! Deve ficar uma delícia com o sabor do mel!

    Beijinhos e bom feriado*

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  8. Deve ser bem saboroso esse pão!
    beijinhos e um bom dia :)

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  9. Paula, se tem uma coisa que me tira completamente do serio é pao... e o teu ficou com um aspeto maravilhoso, comia de bom grado agora uma fatia dele ao lanche!!!

    Beijocas

    Margarida

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  10. Realmente esse pãozinho tem um aspeto lindo e saboroso :)

    Beijos

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  11. Fiquei de olhos em bico quando vi este pão, vou levar a recita pois fiquei cheia de vontade de experimentar

    Bjkas

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  12. Que aspecto delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  13. Olá,
    por coincidência, hoje fiz este pãozinho do livro, mas com algumas alterações :) é muito saboroso de fato e o teu ficou com uma textura ótima.
    É maravilhoso ter sempre pão quentinho em casa
    Bjns
    Isabel

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  14. Querida,

    Esse livrinho tem receitas deliciosas, já fiz algumas de lá e este teu lindo pão é a prova evidente do que digo ! :)

    Está com uma textura fofinha e apetecível, amiga, dava um belíssimo lanche !
    E a cor ? Humm... atraente ! :)

    Beijocas grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  15. Eu estou como tu, desde que comecei a usar a MFP não sei o que é comprar pão :) e a bem da verdade foi a melhor escolha.
    O teu pão está lindo e apetece comer uma, duas, três fatias e não parar :)

    beijinhos

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  16. Que aspecto lindo!
    Um bom fim-de-semana!
    Um beijinho

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  17. Que pãozinho bom!! :)

    Que maravilha!

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