Partilhando Sabores e Receitas

Partilhando Sabores e Receitas

Bolo de Chocolate



Este é dos meus bolos preferidos, pois adoro chocolate e faz-me lembrar a minha infância. Talvez seja o bolo que faço mais vezes.
Fica muito fofinho e com a cobertura de chocolate torna-se uma verdadeira gulodice!


INGREDIENTES:
  • 6 ovos
  • 250 g de açúcar RAR
  • 100 g de farinha
  • 180 g de chocolate de culinária
  • 125 g de manteiga sem sal

     Cobertura
  • 60 g de chocolate de culinária
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga sem sal



PREPARAÇÃO:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Derreta o chocolate com a manteiga (costumo derreter no microondas durante 2 minutos).
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com o açúcar durante 3 minutos com a batedeira.
Adicione o chocolate e a manteiga derretidos e continue a bater.
Acrescente a farinha peneirada aos poucos e continue a bater.
Junte as claras em castelo e envolva bem. Verta a massa para uma forma de silicone (costumo untá-la com spray) ou uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno durante cerca de 50 minutos. Verifique a cozedura do bolo com um palito.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Prepare a cobertura.
Leve o chocolate com a manteiga a lume brando e mexa até derreter completamente (se achar que fica muito espesso junte duas colheres de sopa de leite).
Retire do lume e verta por cima do bolo.


Bom Apetite!
Obrigada pela vossa companhia e pelos comentários sempre tão simpáticos!


33 comentários:

  1. Olá Paula,
    já levava uma fatia para o lanche deve ser delicioso.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada! É mesmo delicioso!
      Beijinhos

      Eliminar
  2. Mas que bom aspeto o bolo, maravilhoso...bjokitas

    ResponderEliminar
  3. Ficou com um óptimo aspecto!

    ResponderEliminar
  4. Olá, sem querer me tornar repetitiva (já o sendo),pois não tenho alternativa com este aspeto divinal as glândulas salivares começam, logo pela manhã, a trabalhar com toda a sua pujança :)
    Divino :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Vera! Ainda bem que gostaste!
      Beijinhos

      Eliminar
  5. Olá,
    Que guloseima, ver isto logo pela manhã já fiquei babando o teclado do computador :D Adoro tudo o que leva chocolate. Deve estar delicioso.
    Obrigado pela visita e carinho, gostei muito do blog e as receitas nem se fala.

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada pela tua visita Carla! Espero receber-te mais vezes!
      beijinhos

      Eliminar
  6. A textura do bolo está no ponto, a cobertura a cair remata em beleza!
    Percebo por que é o bolo que mais vezes fazes, parece ser um delicioso clássico que nunca deixa ficar mal!

    **
    Aida

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Aida! Nunca falha mesmo e até costumo dizer que é uma receita infalível.
      beijinhos

      Eliminar
  7. Bem Paulinha, esse bolo está com um aspecto divinal, ficou lindo!!O meu filho ia adorar uma fatia desse bolo!!
    Bjs e boa semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Tens que experimentar, pois o teu filho vai gostar!
      bjs

      Eliminar
  8. Paula, também eu fiquei deliciada com este maravilhoso bolo de chocolate!

    Beijinhos!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ainda bem! É mesmo uma delícia!

      Eliminar
  9. Simples e delicioso... Chocolate é sempre infalível!
    beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Chocolate nunca falha! E é irresistível!

      Eliminar
  10. Paula, gostei bastante deste bolo.
    Está com um aspecto maravilhoso!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  11. Querida,

    Lindas fotos, mostram uma tentação irresistível ! :)

    Essa calda a escorrer pelo bolo na 2ª foto tira-me do sério ! :)
    É um bolo que parece ser simples e que é certamente delicioso, adorei amiga ! :)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Minha querida!
      É bolo mesmo delicioso!
      beijinhos

      Eliminar
  12. Que aspecto tão guloso, fiquei a babar por uma fatia

    ResponderEliminar
  13. Olá Paula,
    parece delicioso este teu bolinho!!
    Adoro bolos de chocolate, e com sabor a outros tempos :)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  14. Qual bolos de pastelaria qual quê, assim caseiros é que são uma maravilha! :D

    ADOREI!!!!!

    ResponderEliminar
  15. acho que consigo imaginar a gulodice que deve ser ;))

    ResponderEliminar
  16. Mas que imagem tentadora!
    Acho que não consigo resistir :)

    Beijinhos, adorei a sugestão

    ResponderEliminar
  17. Olá, Paula!
    Obrigada pela partilha...
    Levo uma fatia agora comigo, para o meu lanche desta tarde!
    Um beijinho,
    A Cozinheira
    http://danossacozinha.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  18. Adoro bolos de chocolate e esse além de lindo esta super guloso.
    bjs

    ResponderEliminar
  19. Que guloso!
    beijinhos.

    ResponderEliminar
  20. Olá Paula,
    Gostei muito deste bolinho e vou levar comigo a receitinha.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

    ResponderEliminar
  21. Que bolo com tão bom aspecto, ficou guloso mesmo como eu gosto :)
    Tens uma forma igual à minha :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  22. Essa cobertura é realmente uma gulodice :)
    Está com um aspecto fantástico o bolo! Imagino que seja feito várias vezes.
    Um beijinho

    ResponderEliminar

O seu comentário é precioso para melhorar.
Obrigada pela visita. :)