Partilhando Sabores e Receitas

Partilhando Sabores e Receitas

Bolo de Chocolate com Recheio de Natas, Amora e Framboesa




No sábado foi o dia do meu aniversário! Para mim é sempre um dia especial e gosto de estar com a família e os amigos.
Como o A. estava de serviço, fiz um jantar de família para comemorar mais um aninho. 
Hoje deixo-vos aqui a receita do meu bolinho. Tinha que ser de chocolate porque cá em casa adoramos tudo o que leva chocolate.


INGREDIENTES:

     Bolo
  • 200 g de chocolate
  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de manteiga amolecida
  • 220 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de extracto de baunilha

     Recheio
  • 100 g de framboesas
  • 100 g de amoras
  • 75 ml de água
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacote de natas
  • amoras e framboesas para decorar

PREPARAÇÃO:
Ligue o forno a 180ºC.
Bata bem as gemas com o açúcar e reserve. À parte derreta o chocolate partido em pedaços, juntamente com a manteiga. Retire e adicione ao preparado anterior, vertendo um pouco de cada vez e batendo sempre. Acrescente o extracto de baunilha e bata cuidadosamente.

Peneire a farinha com o fermento e adicione também ao preparado. Por fim, bata as claras em castelo, envolva na massa e verta na forma. Leve a meio do forno a cozer durante 50 minutos. Retire, desenforme morno e deixe arrefecer por completo.


Entretanto prepare a recheio.
Num tacho coloque as amoras, as framboesas, a água e o açúcar. Leve ao lume até obter uma compota. Se preferir passe com a varinha mágica (eu apenas esmaguei a fruta com um garfo).
Deixe a compota arrefecer completamente.

Bata as natas e adicione a compota a gosto, envolvendo com cuidado. Leve ao frio até usar.

Corte o bolo e espalhe um pouco do recheio. Coloque o restante recheio num saco de pasteleiro e enfeite o bolo por cima e à volta. 

Enfeite com framboesas e amoras.



Bom Apetite!
Uma boa semana para todos!

23 comentários:

  1. Parabéns atrasados...que contes muitos anos!*

    O bolo está delicioso, com um aspecto incrível, simples mas lindo! :D

    Um reparo, não têm a quantidade de açúcar na lista dos ingredientes para o bolo! :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Marlene!
      Esqueci-me de colocar o açúcar! Ai, a minha cabecinha!
      Já acrescentei...
      beijinhos

      Eliminar
  2. Muitos parabéns!
    O bolo ficou lindo :)

    ResponderEliminar
  3. Que bolo bom, Paula!!! Simples mas ao mesmo tempo bonito e delicioso!!! Está a tentar a minha dieta!!!
    Bjs

    ResponderEliminar
  4. Mas há lá alguem que nao goste de chocolate??
    E ainda por cima num bolo assim?? Ficou lindo Paula!!
    Adorei o recheio e consigo imaginar o sabor!!! E neste dia tao especial, merecemos assim uns mimos né??
    Um beijinho grande como tu!

    ResponderEliminar
  5. Que lindo que ficou, chocolate uma verdadeira tentação, ficou delicioso.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Oh Paula este meu teclado está a precisar da reforma, os meus sinceros parabéns.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  7. Parabéns, Paula!! Espero que tenhas tido um dia fantástico!
    O bolo ficou uma maravilha, mesmo ao meu gosto :)

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  8. É em momentos assim que eu penso: que se lixe a dieta!

    ResponderEliminar
  9. Querida este teu bolinho ficou lindo e uma verdadeira tentação :)Um bolo mais que merecido :)

    Beijinhos
    Joana

    ResponderEliminar
  10. Muitos parabéns Paula.
    Que bolinho delicioso e com os meus ingredientes preferidos para comemorar estas datas tão queridas. Deliciosamente tentador.

    Bjnhos e uma semana fabulosa.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  11. Ficou lindo e muito apetitoso!
    Bjs

    ResponderEliminar
  12. Que perdição de bolo! Não conheço quem não se peca por chocolate, principalmente se for assim

    ResponderEliminar
  13. Parabéns atrasados!
    Mas que bolo adorei tudo nele é mesmo a minha cara :)

    Beijinhos e uma boa noite
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  14. Parabéns!O bolinho deve ser uma delícia!
    Beijinho

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  15. Muitos parabéns, que se concretizem por muitos anos na nossa companhia :)
    Claro que esse bolinho foi perfeito! Delicioso!
    bjinhos

    ResponderEliminar
  16. Muitos parabéns Paula!! Espero que tenhas tido um dia doce e lindo como este bolinho delicioso.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  17. Parabéns.
    Eu também adoro bolos de chocolate e este ficou em ao meu gosto
    Bj

    ResponderEliminar
  18. Muitos parabéns Paula ;)
    Sem dúvida uma escolha que merece a minha simpatia, está lindo e também adoro chocolate tal como tu!
    Um beijinho, o desejo de uma óptima semana.

    ResponderEliminar
  19. Que lindo o teu bolo, Paula!
    Bem simples e bem delicioso! :)

    **
    Aida

    ResponderEliminar
  20. Parabéns, Paula!
    Mas parabéns também pelo bolo fantástico!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  21. Olá Paula,
    Um beijinho de parabéns, ainda que seja bué atrasado mas, ao fim de semana é raro ir ao PC.
    Adorei o bolinho.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

    ResponderEliminar
  22. Minha querida,

    Que melhor forma de comemorar um aniversário senão incluir o Rei na receita ?
    Claro, só podia ! ;)
    Adorei este bolo de Chocolate, que ficou uma gulodice extrema e lindamente decorado !
    Assinalaste o teu aniversário na perfeição !

    Beijinhos grandes, amiga !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

    ResponderEliminar

O seu comentário é precioso para melhorar.
Obrigada pela visita. :)