Partilhando Sabores e Receitas

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Bolo de Chocolate com Recheio de Natas, Amora e Framboesa




No sábado foi o dia do meu aniversário! Para mim é sempre um dia especial e gosto de estar com a família e os amigos.
Como o A. estava de serviço, fiz um jantar de família para comemorar mais um aninho. 
Hoje deixo-vos aqui a receita do meu bolinho. Tinha que ser de chocolate porque cá em casa adoramos tudo o que leva chocolate.


INGREDIENTES:

     Bolo
  • 200 g de chocolate
  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 200 g de manteiga amolecida
  • 220 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de chá de extracto de baunilha

     Recheio
  • 100 g de framboesas
  • 100 g de amoras
  • 75 ml de água
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pacote de natas
  • amoras e framboesas para decorar

PREPARAÇÃO:
Ligue o forno a 180ºC.
Bata bem as gemas com o açúcar e reserve. À parte derreta o chocolate partido em pedaços, juntamente com a manteiga. Retire e adicione ao preparado anterior, vertendo um pouco de cada vez e batendo sempre. Acrescente o extracto de baunilha e bata cuidadosamente.

Peneire a farinha com o fermento e adicione também ao preparado. Por fim, bata as claras em castelo, envolva na massa e verta na forma. Leve a meio do forno a cozer durante 50 minutos. Retire, desenforme morno e deixe arrefecer por completo.


Entretanto prepare a recheio.
Num tacho coloque as amoras, as framboesas, a água e o açúcar. Leve ao lume até obter uma compota. Se preferir passe com a varinha mágica (eu apenas esmaguei a fruta com um garfo).
Deixe a compota arrefecer completamente.

Bata as natas e adicione a compota a gosto, envolvendo com cuidado. Leve ao frio até usar.

Corte o bolo e espalhe um pouco do recheio. Coloque o restante recheio num saco de pasteleiro e enfeite o bolo por cima e à volta. 

Enfeite com framboesas e amoras.



Bom Apetite!
Uma boa semana para todos!

23 comentários:

  1. Anónimo16:49

    Parabéns atrasados...que contes muitos anos!*

    O bolo está delicioso, com um aspecto incrível, simples mas lindo! :D

    Um reparo, não têm a quantidade de açúcar na lista dos ingredientes para o bolo! :)

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    Respostas
    1. Obrigada Marlene!
      Esqueci-me de colocar o açúcar! Ai, a minha cabecinha!
      Já acrescentei...
      beijinhos

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  2. Muitos parabéns!
    O bolo ficou lindo :)

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  3. Que bolo bom, Paula!!! Simples mas ao mesmo tempo bonito e delicioso!!! Está a tentar a minha dieta!!!
    Bjs

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  4. Mas há lá alguem que nao goste de chocolate??
    E ainda por cima num bolo assim?? Ficou lindo Paula!!
    Adorei o recheio e consigo imaginar o sabor!!! E neste dia tao especial, merecemos assim uns mimos né??
    Um beijinho grande como tu!

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  5. Que lindo que ficou, chocolate uma verdadeira tentação, ficou delicioso.

    Beijinhos

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  6. Oh Paula este meu teclado está a precisar da reforma, os meus sinceros parabéns.

    Beijinhos

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  7. Parabéns, Paula!! Espero que tenhas tido um dia fantástico!
    O bolo ficou uma maravilha, mesmo ao meu gosto :)

    Beijinhos*

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  8. É em momentos assim que eu penso: que se lixe a dieta!

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  9. Querida este teu bolinho ficou lindo e uma verdadeira tentação :)Um bolo mais que merecido :)

    Beijinhos
    Joana

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  10. Muitos parabéns Paula.
    Que bolinho delicioso e com os meus ingredientes preferidos para comemorar estas datas tão queridas. Deliciosamente tentador.

    Bjnhos e uma semana fabulosa.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  11. Ficou lindo e muito apetitoso!
    Bjs

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  12. Que perdição de bolo! Não conheço quem não se peca por chocolate, principalmente se for assim

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  13. Parabéns atrasados!
    Mas que bolo adorei tudo nele é mesmo a minha cara :)

    Beijinhos e uma boa noite
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  14. Parabéns!O bolinho deve ser uma delícia!
    Beijinho

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  15. Muitos parabéns, que se concretizem por muitos anos na nossa companhia :)
    Claro que esse bolinho foi perfeito! Delicioso!
    bjinhos

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  16. Muitos parabéns Paula!! Espero que tenhas tido um dia doce e lindo como este bolinho delicioso.
    Beijinhos

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  17. Parabéns.
    Eu também adoro bolos de chocolate e este ficou em ao meu gosto
    Bj

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  18. Muitos parabéns Paula ;)
    Sem dúvida uma escolha que merece a minha simpatia, está lindo e também adoro chocolate tal como tu!
    Um beijinho, o desejo de uma óptima semana.

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  19. Que lindo o teu bolo, Paula!
    Bem simples e bem delicioso! :)

    **
    Aida

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  20. Parabéns, Paula!
    Mas parabéns também pelo bolo fantástico!
    Um beijinho

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  21. Olá Paula,
    Um beijinho de parabéns, ainda que seja bué atrasado mas, ao fim de semana é raro ir ao PC.
    Adorei o bolinho.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  22. Minha querida,

    Que melhor forma de comemorar um aniversário senão incluir o Rei na receita ?
    Claro, só podia ! ;)
    Adorei este bolo de Chocolate, que ficou uma gulodice extrema e lindamente decorado !
    Assinalaste o teu aniversário na perfeição !

    Beijinhos grandes, amiga !

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http:\\brisa-maritima.blogspot.pt

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