Frango com Cerveja Preta

Os fins de semana são ideais para assados de forno, daqueles que levam tempo e vão perfumando a casa. O perfume do tempero espalha-se pelo ar e vai abrindo o apetite, deixando na imaginação o quanto vai ser bom saborear aquele assado.

Foi assim o almoço de sábado!

Devo-vos ainda informar que por motivos de saúde aparecerão cada vez mais receitas light, mas também saborosas. Claro que aparecerão receitas gulosas e cheias de calorias porque os amigos e a família merecem!

Espero continuar a contar com a vossa companhia!

INGREDIENTES:

(receita do blog Kanela y Limón)

• 1 frango
• 1 cerveja preta
• 3 dentes de alho esmagados
• 2 colheres (de chá) de paprica
• 50 ml de azeite
• 1 caldo de galinha knorr
• 1 colher (de sopa) de molho de soja
• 1 colher (de sopa) de molho inglês
• 2 folhas de louro
• Sal e pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

Numa tigela coloque todos os ingredientes, à excepção do frango, e misture bem. Tempere o frango com o molho e deixe marinar de um dia para o outro.

No dia seguinte coloque o frango num tabuleiro e junte a marinada.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC. Após 10 minutos reduza para 180ºC e deixe o frango assar lentamente, virando de vez em quando.

O assado demorou cerca de 90 minutos, mas o frango utilizado era caseiro. O tempo dependerá do tamanho.

Sirva com arroz basmati e uma salada de agrião e tomate cherry.

Bom Apetite!

Um bom domingo!