Bolo de Iogurte

E o lanche é....??????????

Bolo de Iogurte...huuuuuuummmmmmmm! Acabadinho de tirar do forno ... a fragrância que deixa no ar é simplesmente deliciosa.

Este bolo faz-me lembrar a minha infância. Quando ia passar férias para casa da minha avó paterna, ela fazia um bolo de iogurte que era uma maravilha! É tão bom relembrar esses momentos cheios de ternura e amor.

INGREDIENTES:
4 ovos
250 g de açúcar
100 g de margarina
1 iogurte de aroma morango
1 colher (de chá) de baunilha em pó
Casca de limão ralada
250 g de farinha branca de neve
1 colher (de chá) de fermento em pó

PREPARAÇÃO:
Na batedeira coloquei os ovos e o açúcar. Depois juntei a margarina derretida e a casca do limão ralada.
Adicionei o iogurte e a baunilha em pó. Por fim a farinha e o fermento.
Deitei numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e levei a cozer em forno médio durante30 minutos.
Desenformei e penerei uma colher de açúcar em pó por cima.

BOM APETITE!