Mousse After Eight

A minha mãe fez anos. Fomos jantar com os meus pais à minha terra de coração, Mora, distrito de Évora, e  fiz uma sobremesa.

Como a família é apreciadora de chocolate, resolvi fazer uma mousse de after eight. Já tinha ouvido falar desta mousse, mas ainda não tinha tido oportunidade de prepará-la. Garanto-vos que foi um sucesso.

INGREDIENTES:

200 g de chocolate after eight (uma caixinha pequena)

150 g de chocolate de culinária

5 ovos

4 colheres de açúcar

0,5 dl de leite

PREPARAÇÃO:

Bati as claras em castelo. Depois bati as gemas com o açúcar até a gemada estar cremosa.

Numa tigela coloquei o chocolate de culinária aos bocadinhos e levei ao micoondas com o leite durante 2 minutos. Adicionei os chocolates after eight e mexi rapidamente.

Juntei o chocolate derretido às gemas e ao açúcar, misturando muito bem.

Por último envolvi as claras e coloquei numa taça grande. Levei ao frigorífico algumas horas antes de servir. 

BOM APETITE!