Biscoitos de Côco

Finalmente experimentei o meu dispára-biscoitos, o qual foi comprado através do blogue da Luísa Alexandra. 

Mostro-vos uma das suas receitas - biscoitos de côco. Estes biscoitos foram uma prendinha de Natal especial para um familiar. Ficaram deliciosos!

Aqui fica também o meu agradecimento à Luísa pelo envio do dispára-biscoitos e pelas suas receitas fabulosas.

Garanto-vos este ano vai haver muitas prendinhas com biscoitos caseiros...OH...OH...OH...

INGREDIENTES:

100 g de côco ralado

100 g de açúcar

180 g de margarina

1 pitada de sal

250 g de farinha

1 colher (de sobremesa) de fermento em pó

PREPARAÇÃO:

Colocam-se todos os ingredientes na tigela da batedeira e bate-se tudo muito bem.

Retira-se a massa e amassa-se um pouco à mão para ficar bem juntinha e moldável.

Coloca-se a massa no dispára-biscoitos. Com o dispára-biscoitos bem apoiado num tabuleiro forrado com o tapete de silicone, disparam-se os biscoitos com o formato desejado e levam-se ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficarem dourados a gosto.

BOM APETITE!