Partilhando Sabores e Receitas

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Creme de Brócolos


Quando visitei os meus pais na passagem de ano trouxe vários legumes da horta biológica do meu pai. Entre os mais variados legumes estavam os brócolos. Bem são umas flores de brócolos enormes! Dá para fazer sopa, massa... enfim é só colocar a imaginação a funcionar.
Também tirei umas fotos da horta. Prometeu-vos um post dedicado só à horta do papá, pois sou uma felizarda e raramente compro legumes. 

INGREDIENTES:
500 g de brócolos
2 batatas
1 cenoura
1 chuchu
1 nabo
1 cebola
2 dentes de alho
1 caldo de tempero de galinha
Água e Azeite q.b.

PREPARAÇÃO:
Descasque as batatas, a cenoura, o chuchu, o nabo, e cebola e os alhos. Corte os legumes grosseiramente e coloque numa panela.
Acrescente água até cobrir todos os legumes. Tempere com um caldo de galinha e regue com um fio de azeite. Deixe cozinhar durante 20 a 30 minutos. 
Após ter cozinhado triture os legumes com a varinha mágica e rectifique o tempero, acrescentando sal se for necessário.
Deverá obter um creme aveludado e muito saboroso!

BOM APETITE!

7 comentários:

  1. Que bela sopinha, e tem uma cor maravilhosa:)

    Beijinhos,
    Joana

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  2. Que sopa deliciosa! Aqui em casa todos gostamos deste tipo de sopas. Tudo passadinho marcha num instante. Nem lhes passa pela cabeça a variedade de legumes que a sopa leva. Até favas ponho.
    Bjs
    Zezinha

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  3. Adoro cremes e este ficou com muito bom aspecto.
    Bom fim de semana
    bjs

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  4. Eu sou uma chata que só come sopa se for passada, por isso este creme é o ideal para mim! Ficou com óptimo aspecto!

    Beijinhos*

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  5. Ter uma horta, nos dias que correm, é uma preciosidade! Nao há igual... Nem que seja por isso,a sopa ficou com certeza deliciosa :)

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  6. Adoro um creme assim, Paula, macio, aveludado e com uma cor magnifica a convidar ao conforto ! :)
    Ainda mais um creme feito com produtos da horta do Pai !
    Um luxo, sem dúvida ! :)

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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