A receita que vou partilhar é da minha sogra.
Um dia destes, ela desafiou-me para fazermos queques no forno a lenha e fizemos uns queques deliciosos. Vou deixar-vos a receita simples porque nós multiplicamos por 6 para fazermos muitos para oferecer às vizinhas e familiares. Viver na aldeia tem isto de bom! Partilha-se de bom agrado aquilo que temos com aqueles que vivem pertinho de nós.
A massa fica um pouco líquida, por isso os queques ficam muito fofos e são deliciosos! Espero que gostem.
INGREDIENTES:
500 g de açúcar
250 g de farinha
5 ovos
5 ovos
50 g de manteiga
1 colher (de chá) de fermento
1 colher (de chá) de sal fino
Raspa de 1 limão
2,5 dl de leite
PREPARAÇÃO:
Bate-se muito bem o açúcar com os ovos. Junte a raspa de um limão.
Derrete-se a manteiga e junte-se o leite à manteiga para arrefecer. Junte este preparado e continue a bater.
Junte a farinha peneirada com o fermento e o sal e envolver apenas.
Deite a massa em formas de queques e ponho no forno até os queques estarem cozidos.
Como fizemos no forno a lenha, não vou estipular o tempo de cozedura (eu uso um palito para verificar).
Preparação do forno a lenha
As formas preparadas para irem ao forno
As formas já no forno... depois foi só esperar! Terminámos o nosso dia com um chá quentinho!
BOM APETITE!
No forno de lenha a comida têm outro sabor! Adorei as fotografias, e levarias uns quantos queques! :D*
ResponderEliminarA comida tem mesmo outro sabor no forno a lenha!
EliminarMas que apetitosos, e assim feitos no forno de lenha devem ficar fantásticos!
ResponderEliminarFicam fantásticos, Luísa!
EliminarQue bonitos queques e feitos no forno a lenha devem ficar uma maravilha!
ResponderEliminarBeijinhos*
Bom dia! Ficaram maravilhosos e cozidos em forno de lenha, então!... ;)
ResponderEliminarBeijinhos
Paula
Isto no forno a lenha é outra coisa :)
ResponderEliminarLindos queques.
beijinhos.
Olá Paula!
ResponderEliminarQue forno de lenha excepcional, como não devem ter ficado saborosos os queques e que aspecto fofinho. Conheço bem os paladares que esses fornos daracterizam.
Beijinhos.
Estes queques no forno a lenha ainda devem ter ficado melhor. Posso provar?
ResponderEliminarKiss, Susy
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Querida Paula,
ResponderEliminarQue imagens fantásticas... :))
De facto o campo tem muitas mais valias, quando vou á Mãe também é assim ! :)
Os queques são receita de outros tempos, uma preciosidade portanto e ficaram fabulosos, nem te sei dizer quantos comeria ! :)
Beijinho grande
Isabel
Os queques têm um aspeto divinal! E cozidos em forno de lenha, então...
ResponderEliminarÉ tão bom viver na aldeia e poder disfrutar de pequenas coisas, nao é Paula?
Eu, num sitio desses, ja me estava a ver fazer paezinhos nesse forno!
Levo um queque!!
Beijinhos
Mena
Viver na aldeia tem destas coisas! Nós também fazemos pães e assadas no forno. É uma maravilha! beijinhos
EliminarE onde estao? São tão bons!! Tenho que fazer as broinhas de batata!! Bjs
EliminarSortuda :D Esse forno ...
ResponderEliminarBeijinhos
Olá, desculpe aminha ignorancia mas não sei quantos ovos devo colocar. Já li várias vezes, espero que não seja a minha distracção. Obrigada
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