Partilhando Sabores e Receitas

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Queques




A receita que vou partilhar é da minha sogra.
Um dia destes, ela desafiou-me para fazermos queques no forno a lenha e fizemos uns queques deliciosos. Vou deixar-vos a receita simples porque nós multiplicamos por 6 para fazermos muitos para oferecer às vizinhas e familiares. Viver na aldeia tem isto de bom! Partilha-se de bom agrado aquilo que temos com aqueles que vivem pertinho de nós.
A massa fica um pouco líquida, por isso os queques ficam muito fofos e são deliciosos! Espero que gostem.


INGREDIENTES:
500 g de açúcar
250 g de farinha
5 ovos
50 g de manteiga
1 colher (de chá) de fermento
1 colher (de chá) de sal fino
Raspa de 1 limão
2,5 dl de leite

PREPARAÇÃO:
Bate-se muito bem o açúcar com os ovos. Junte a raspa de um limão.
Derrete-se a manteiga e junte-se o leite à manteiga para arrefecer. Junte este preparado e continue a bater.
Junte a farinha peneirada com o fermento e o sal e envolver apenas.
Deite a massa em formas de queques e ponho no forno até os queques estarem cozidos.

Como fizemos no forno a lenha, não vou estipular o tempo de cozedura (eu uso um palito para verificar). 


Preparação do forno a lenha



 As formas preparadas para irem ao forno



As formas já no forno... depois foi só esperar! Terminámos o nosso dia com um chá quentinho!

BOM APETITE!

15 comentários:

  1. No forno de lenha a comida têm outro sabor! Adorei as fotografias, e levarias uns quantos queques! :D*

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    1. A comida tem mesmo outro sabor no forno a lenha!

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  2. Mas que apetitosos, e assim feitos no forno de lenha devem ficar fantásticos!

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  3. Que bonitos queques e feitos no forno a lenha devem ficar uma maravilha!

    Beijinhos*

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  4. Bom dia! Ficaram maravilhosos e cozidos em forno de lenha, então!... ;)
    Beijinhos
    Paula

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  5. Isto no forno a lenha é outra coisa :)
    Lindos queques.
    beijinhos.

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  6. Olá Paula!
    Que forno de lenha excepcional, como não devem ter ficado saborosos os queques e que aspecto fofinho. Conheço bem os paladares que esses fornos daracterizam.
    Beijinhos.

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  7. Estes queques no forno a lenha ainda devem ter ficado melhor. Posso provar?
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  8. Querida Paula,

    Que imagens fantásticas... :))
    De facto o campo tem muitas mais valias, quando vou á Mãe também é assim ! :)

    Os queques são receita de outros tempos, uma preciosidade portanto e ficaram fabulosos, nem te sei dizer quantos comeria ! :)

    Beijinho grande

    Isabel

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  9. Os queques têm um aspeto divinal! E cozidos em forno de lenha, então...
    É tão bom viver na aldeia e poder disfrutar de pequenas coisas, nao é Paula?
    Eu, num sitio desses, ja me estava a ver fazer paezinhos nesse forno!
    Levo um queque!!
    Beijinhos
    Mena

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    1. Viver na aldeia tem destas coisas! Nós também fazemos pães e assadas no forno. É uma maravilha! beijinhos

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    2. E onde estao? São tão bons!! Tenho que fazer as broinhas de batata!! Bjs

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  10. Sortuda :D Esse forno ...
    Beijinhos

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  11. Olá, desculpe aminha ignorancia mas não sei quantos ovos devo colocar. Já li várias vezes, espero que não seja a minha distracção. Obrigada

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