Partilhando Sabores e Receitas

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Frittata de Bacon e Courgette




Às vezes há necessidade de fazer uma refeição rápida e prática. Como há sempre ovos biológicos  no meu frigorífico, sei que vai sair alguma coisa boa da minha cozinha.

As frittatas são uma ótima forma de fazer uma refeição rápida. Podem-se combinar os mais variados ingredientes e ficam sempre saborosas. São também uma ótima ideia para uma refeição de aproveitamento.




INGREDIENTES:

  • 2 courgettes médias
  • 150 g de bacon em cubos
  • 150 g de cogumelos laminados (usei de lata)
  • 6 ovos
  • 100 ml de natas de soja
  • 2 colheres de sopa de cebolinho picado
  • Sal e pimenta branca q.b.

PREPARAÇÃO:
Corte as courgettes ao meio e depois em fatias finas.
Numa tigela, bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta branca moída no momento a gosto.
Acrescente as fatias de courgette, o bacon, os cogumelos e o cebolinho picado.
Unte uma forma com azeite ou spray de untar e forre-a com papel de vegetal. Verta o preparado para a forma e mexa com a ajuda de um garfo para espalhar a courgette.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos. Retire, deixe arrefecer e corte em quadrados.

Sirva acompanhado de uma salada a gosto.



Bom Apetite!
Desejo-vos um ótimo fim de semana!


19 comentários:

  1. Eu adoro estas refeições! E com curgete, que gosto tanto, melhor.
    Beijinhos

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  2. Tem optimo aspecto, rápido e delicioso

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  3. Gosto tanto mas geralmente faço pequenas pois mais ninguém aprecia.
    Com esses ingredientes tem que estar uma delicia.
    bjs

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  4. São refeições rápidas e deliciosas estas está mesmo com um art entador.

    Beijinhos

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  5. Que engraçado publicarmos as duas frittatas!! A tua tem um aspecto delicioso!! Gostei imenso!

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  6. Mas que óptimo aspecto!
    Gosto imenso deste tipo de sugestão.

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  7. As fotografias ficaram óptimas! :)

    Adoro ovos caseiros, têm mesmo outro sabor, e esta fritatta foi uma maravilhosa sugestão, eu adoro tudo que sejam ovos!*

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  8. hummm...tão bom!
    beijinhos e um bom fim de semana :)

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  9. Uma deliciosa sugestão. Fiz qualquer coisa do género no passado fim-de-semana, mas ralei a courgette com a casca.

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  10. Que sugestão delíciosa Paula, e com curgete.

    Bjnhos e um fim de semana inspirador.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  11. Que bela sugestão :)
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Essa fritada parece deliciosa!
    Se puder dá uma passadinha no meu blog e deixa um comentário?
    Meu mundo, Meu quarto

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  13. Paula, ficou linda! as cores o aspecto, tudo! :)

    Beijinhos,
    Mafalda

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  14. Adoro fritattas! Sabem mesmo bem :)
    E com as curgetes da estação e os maravilhosos cogumelos, fica perfeito!
    Que linda. Um beijinho.

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  15. Ficou mesmo apetitoso!

    Beijinhos
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

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  16. Adorei esta receita, vou levar

    Bjkas

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  17. Que bonita fritata e que delicia!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/07/4-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  18. Linda, linda, linda esta tua fritatta, amiga ! :)
    Cores vibrantes, ingredientes deliciosos, aspecto fantástico !
    Uma fritatta de luxo ! :)

    Beijinhos**

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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