Os dias estão um pouco estranhos, ora chove, ora temos sol... Mas, afinal o que se passa com a Primavera?
De qualquer forma apetece saladas, mesmo que o tempo não esteja quente. As saladas são saudáveis e dá para fazer imensas combinações, podendo ser temperadas com azeite e vinagre, molho de iogurte, maionese,... Cada um pode escolher os ingredientes que mais gosta e o molho mais apetecível.
A sugestão que vos trago hoje foi preparada com dois medalhões de pescada que sobraram do jantar. Por isso, também as saladas são uma ótima opção para aproveitar restos de comida.
INGREDIENTES:
(para 2 pessoas)
- 150 g de fusilli tricolor
- 1 caldo para massas Knorr
- 2 medalhões de pescada cozidos
- 80 g de espinafres
- 10 tomates cereja
- 1 lata pequena de milho
Molho de Iogurte
- 1 iogurte natural
- 1 dente de alho esmagado
- 2 colheres (de sopa) de sumo de limão
- 2 colheres (de sopa) de azeite
- 1 pitada de pimenta
- Orégãos (coentros ou manjericão)
PREPARAÇÃO:
Coza o fusilli em água temperada com o caldo para massas da knorr. Escorra e adicione o milho doce para escorrer junto à massa. Reserve.
No prato (um para cada pessoa) coloque os espinafres e a massa com o milho por cima. Adicione os medalhões partidos em pedaços por cada prato. Corte os tomates cereja em metades e coloque-os à volta.
Entretanto prepare o molho de iogurte.
Basta colocar todos os ingredientes no liquificador para que envolva tudo muito bem.
Tempere a salada com o molho de iogurte.
Bom Apetite!
que bom!!
ResponderEliminaradoro saladas leves e frescas :)
beijinhos
Obrigada!
EliminarUm beijoca
Muito apelativa, cheia de cor
ResponderEliminarBom dia,adorei o aspecto e amo salada.
ResponderEliminarQuanto mais colorida mais apetitosa e saudável ótima receita.
Beijos.
Vanessa
www.naturebalife.com
Que bela saladinha, agora cá por casa também temos optado por saladas cheias de cor :) Ficou super apetitosa!
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Confesso que não sou muito amante de saladas, tem de estar bastante calor, para me saberem bem, mas essa está uma maravilha.
ResponderEliminarBjs
É mesmo uma sugestão bem fresca e apetitosa!
ResponderEliminarQue salada com tão bom aspecto!! Só é pena o tempo andar a trocar-nos as voltas :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Que salada linda e e apetitosa!
ResponderEliminarBjs
O tempo anda desencontrado com as nossas vontades :)
ResponderEliminarE eu adoro saladinhas assim coloridas e com molho de iogurte.
Um beijinho.
Nem me fales do tempo, Paula... parece que voltou o Inverno!
ResponderEliminarMas essa salada sabe bem em qualquer altura, mesmo como eu gosto. :)
beijinhos
Que salada bonita e colorida! Pena estar frio e a chover :(
ResponderEliminar**
Aida
Sabem mesmo bem estas saladinhas quando o calor começa :P
ResponderEliminarO calor já começou mas agora está num vai-vem!
A salada está com um aspecto maravilhoso.
Um beijinho
Eu como saladas o ano inteiro.
ResponderEliminarEssa ficou um maravilha e tão linda.
bjs
Ficou lindíssima, adoro as cores também. :) E o fim de semana está a chegar: só coisas boas. ;) Beijinhos!
ResponderEliminargosto bastante do molho de iogurte na salada e adorei a apresentação dada à salada :)
ResponderEliminarNeste tempo que já devia ser quente, estas sugestões são maravilhosas!
ResponderEliminarQue óptima sugestão!
ResponderEliminarUm beijinho
Ficou linda esta saladinha! Bem ao meu gosto!
ResponderEliminarBeijinhos;
Aurea Sá