Confesso que sempre fui muito gulosa, principalmente por chocolate e gelados. Adoro uma bela mousse caseira com ovos biológicos e um chocolate de excelente qualidade. Mas, ando a experimentar novas receitas mais saudáveis e diferentes que fujam aos doces tradicionais e calóricos, que tanto estava habituada a comer. Trago-vos uma mousse mais saudável, ideal para quem se encontra de dieta, quer a manter o peso ou simplesmente não gosta de cometer grandes exageros. Esta mousse não leva ovos nem natas. Uma receita cheia de nutrientes biológicos, vitaminas e sais minerais para deliciar sem qualquer sentimento de culpa.
Digo-vos é mousse feita com abacate (mas também podem fazer com banana, brevemente trago-vos também essa receita), cacau e um pouquinho de chocolate negro. Uma verdadeira perdição!
Mousse de Chocolate e Abacate
Ingredientes:
(2 a 4 pessoas)
- 2 abacates maduros
- 4 colheres de sopa de cacau em pó (preferencialmente cru)
- 50 g de chocolate com 70% cacau, derretido em banho maria
- 4 colheres de sopa de mel
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- pistácios levemente torrados para decorar
Preparação:
Corte os abacates ao meio e retire a polpa com uma colher.
Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e misture até se obter um creme macio.
Sirva em tacinhas salpicadas com os pistácios.
DICA:
Pode substituir o mel por tâmaras medjool que são suculentas, macias e doces ou por xarope de acér. Se não gostarem de abacate, experimentem fazer esta mousse com bananas da madeira bem maduras. Digo-vos fica igualmente deliciosa!
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