Partilhando Sabores e Receitas

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Delícia de Bacalhau com Presunto


Adoro bacalhau e a sua versatilidade porque dá sempre para descobrir uma receita nova e associar vários ingredientes. 
Trouxe de casa da minha mãe umas batatinhas novas que juntamente com o bacalhau e o presunto curado Casa da Prisca (que foi gentilmente oferecido por esta marca) fizeram da minha refeição uma verdadeira delícia de comer e chorar por mais. Convido-vos a experimentarem!


INGREDIENTES:
  • 600 g de batatas
  • 500 g de bacalhau
  • Azeite q.b.
  • 150 g de presunto curado Casa da Prisca
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimento vermelho
  • 300 ml de molho béchamel
  • 1 ramo de salsa
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca do moinho q.b.

PREPARAÇÃO:
Lave as batatas e corte-as ao meio. Leve-as cozer em água temperada de sal.
À parte coza o bacalhau. Depois escorra-o, limpe-o de peles e espinhas, desfiando-o.
De seguida coloque um fio de azeite num tacho e frite ligeiramente as fatias de presunto. Retire-as para um prato e adicione à gordura a cebola e os alhos picados. Deixe refogar um pouco e acrescente o pimento cortado em tirinhas. Tempere com sal e pimenta.
Retire a pele às batatas e junte-as ao refogado. Adicione o bacalhau e envolva.
Regue com o molho béchamel e volte a envolver. Junte salsa picada e o presunto cortado em pedaços.

Sirva polvilhado com salsa picada e uma salada verde.



Bom Apetite!
Desejo a todos uma boa sexta-feira!

19 comentários:

  1. Este prato é mesmo uma delícia! Ficou com um aspecto delicioso :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  2. Olá Paula,

    Gosto muito muito de bacalhau é incrível como um ingrediente dá para fazer tantos pratos variados, e esta sua sugestão tá mesmo divinal.

    Beijinhos

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  3. Que maravilhosa sugestão de bacalhau!

    Beijinhos!

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  4. O presunto deve dar um toque super é ao prato! Já por isso se chama delícia :)
    Gostei muito da sugestão!

    **
    Aida

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  5. Fica uma refeição bem apetitosa.

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  6. Olá Paula,
    Fiquei completamente rendida a esse bacalhau e ficou com uma excelente apresentação.
    Bom fim de semana, kiss
    Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  7. Fiquei a babar a ver o teu prato de bacalhau... que aspeto!! Mesmo guloso.
    Fica registada a receita!
    Beijinhos

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  8. Que belo bacalhau é mesmo uma autentica delicia :)

    Beijinhos,
    Joana

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  9. Fiquei-me a babar para esse bacalhau!
    Beijinhos e um bom fim de semana :)

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  10. Gostei da combinação de sabores, ficou com um aspecto excelente

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  11. Olá, que bela sugestão de refeição e, assim, próximo da hora de almoço dá vontade de roubar um bocadinho ;)

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  12. Adoro cozinhar bacalhau por isso mesmo ,á imensas maneiras de o fazer,
    A tua agradou-me ficou uma delicia.
    bjs

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  13. Tem óptimo aspecto!! :)

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  14. Original e mto apetitoso!!! beijinhos

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  15. realamente uma delicia esse prato. bom demais.
    beijinhos, boa semana

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  16. Mas que boa sugestão!!!Deve ser uma combinação espantosa e não parece ser de dificil execução!
    Bjoka
    Rita

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  17. O Bacalhau nunca desilude e está mesmo uma delicia :)

    Beijos

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  18. Amiga,

    Parece-me uma excelente combinação de produtos de grande qualidade !
    As cores do prato estão fantásticas, todo o conjunto está um apetite !
    Adorei ! :)

    Beijinho grandes minha querida ! *

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  19. Ok tem bom aspecto e isso e um facto agora não e necessário ir a casa da prisca, isto porque existem fumeiros mais caseiros. Embora não desvirtuando a casa da prisca. Por esse motivo vamos la deixarmo-nos de publicidade.

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