Os jantares de domingo são sempre ligeiros para degustar enquanto vimos um filme ou até um jogo de futebol. Queremos relaxar antes de segunda-feira e bebericar enquanto comemos um petisco delicioso.
Por isso, este domingo fez-se cogumelos portobello recheados com toucinho fumado, caseiro (feito pela minha sogra), espinafres e mozzarella fresca...Hum..., nas palavras do meu marido, - Que bons!
INGREDIENTES:
- 6 cogumelos portobello
- 80 g de espinafres
- 80 g de toucinho fumado
- 1/2 cebola
- 3 dentes de alho
- 2 queijos mozzarella frescos
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Orégãos q.b.
PREPARAÇÃO:
Com uma faca, retire a pele escura dos cogumelos e o pé. Reserve.
Coloque um fio de azeite numa frigideira. Adicione a cebola e os alhos picados e deixe frigir um pouco. Acrescente o toucinho fumado e deixe cozinhar durante uns minutos. De seguida, coloque os pés dos cogumelos cortados e os espinafres.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque os cogumelos num tabuleiro e divida o preparado pelos mesmos.
Disponha rodelas de queijo mozzarella por cima e polvilhe com orégãos.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.
Sirva os cogumelos recheados com uma salada verde.
BOM APETITE!
DESEJO-VOS UMA BOA SEMANA!
Que delicia!
ResponderEliminargosto tanto de cogumelos recheados... :)))
ResponderEliminarAdoro portobellos e estes ficaram fantásticos!!
ResponderEliminarBeijinhos
excelente aspecto ,já se comia.
ResponderEliminarbjs
nossa que chiqueeee....deve ser delicioso, eu adoro cogumelos....delicia...=D
ResponderEliminarBeijinhos
http://virandocomida.blogspot.com
Gosto bastante de cogumelos, que delícia devem estar!
ResponderEliminarAdoro cogumelos e estes ficaram uma tentação :)
ResponderEliminarbeijinhos,
Joana
Gosto tanto desse tipo de petiscos e estes cogumelos estão com um aspeto delicioso!
ResponderEliminarBjn
Márcia
Por aqui faz-se o mesmo :) fizeste um excelente petisco, pena que aqui não encontro há venda estes cogumelos :(
ResponderEliminarbeijinhos
Tem muito bom aspeto.
ResponderEliminarBeijos
Que delícia! Nunca fiz portobello, mas tenho andado tentada a testar. Estes ficaram perfeitos.
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Paulinha querida,
ResponderEliminarAdoro portobellos !
Prestam-se a utilizações tão deliciosas e perfeitas !
Como esta tua, com um recheio de fazer crescer água na boca, sem dúvida ! :)
Adorei estea tua sugestão, de facto perfeita para um Domingo ou até para um Sábado à noite antes de um karaoke ! ;)
Beijinho grande querida !
Querida Paula escusado será mencionar a delicia que está aqui!!!
ResponderEliminarSimplesmente deliciosa!
Beijinho!
Cláudia