Folhado de Morango e Compota de Amora com Avelã e Noz-moscada

Apeteceu-me algo doce para o jantar e tinha alguns ingredientes: massa folhada, morangos, compota de amora com avelã e noz moscada da Meia.dúzia, natas e queijo creme. Pensei em fazer um folhado, tipo mil-folhas.

Nada melhor do que um folhado recheado com fruta e um creme delicioso para saborearmos a dois. Estes folhados são tão simples porque pode-se variar na fruta e na compota.

INGREDIENTES:

• 1 base de massa folhada retangular
• 250 g de morangos
• 100 g de queijo creme (tipo philadelphia)
• 200 ml de natas
• 4 colheres (de sopa) de açúcar
• 1/2 bisnaga de compota de amora com avelã e noz-moscada Meia.dúzia

PREPARAÇÃO:

Ligue o forno a 180ºC.

Estenda e pique a massa folhada com um garfo. Corte 4 retângulos e coloque-os num tabuleiro forrado com um tapete de silicone ou papel vegetal.

Leve-os ao forno a cozer durante 15 minutos ou até ficarem dourados.

Lave, tire os pedúnculos e corte os morangos às rodelas.

Coloque o queijo, o açúcar e as natas na taça da batedeira. Bata até ficar consistente. Retire a taça e envolva a compota de amora com avelã e noz-moscada.

Meta este creme num saco de pasteleiro com um bico à sua escolha.

Num prato coloque um retângulo de massa folhada, cobrindo com o creme e por cima os morangos rodelas. Cubra com outra parte de massa folhada. Proceda desta forma mais duas vezes. Acrescente o último retângulo de massa folhada e com o resto do creme faça seis rosetas. Em cada roseta coloque uma metade de morango.

BOM APETITE!

Este post foi concretizado em parceria com a marca Meia.dúzia.