Ninho da Páscoa de Toblerone

A Páscoa já passou... A família esteve reunida e não faltou comida deliciosa e risos acompanhados de  um belo vinho tinto da Herdade do Esporão.

Como gosto de receber amigos e família cá em casa, o domingo de Páscoa não foi muito diferente. A família foi "convocada" e a mesa posta com pratos e doces tradicionais desta época. Houve borrego no forno e para quem não gosta lombo de porco com ananás, arroz de coco, salada, sopa,... E os doces...Hum...já me estava a esquecer! Tivemos folar, ninho da Páscoa e um pudim de café feito pela mamã! 

Deixo-vos hoje a receita do meu ninho da Páscoa, um bolo feito com chocolate toblerone! Em relação à decoração peço-vos desculpa, mas não sou muito dotada no cake design.

Aproveito esta receita para participar no passatempo do blog A cozinha da Kinhas. Já conhecem este blog? Passem por lá, pois tem sugestões maravilhosas.

INGREDIENTES:

• 6 ovos
• 200 g de farinha 
• 200 g de açúcar
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• 100 g de chocolate Toblerone
• 1 colher (de sobremesa) de essência de baunilha

     COBERTURA

• 80 g de chocolate Toblerone
• 40 g de chocolate de culinária (usei da Nestlé)
• 1 dl de natas

     DECORAÇÃO

• Ovos de chocolate
• Amêndoas de chocolate
• Amêndoas tipo francês
• Pepitas Multicores Vahiné q.b.

PREPARAÇÃO:

Bata os ovos bem batidos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione a essência de baunilha e o chocolate cortado em pedaços pequenos. Envolva a farinha peneirada com o fermento, com uma vara de arames. Unte uma forma de buraco com spray de untar ou margarina (se utilizar esta opção, polvilhe com farinha). Coloque o preparado na forma e leve ao forno, a 180ºC, durante cerca de 35 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme sobre a mesa de trabalho.

Entretanto, prepare a cobertura. Coloque o chocolate em pedaços num tacho e acrescente as natas. Leve ao lume, mexendo sempre, até derreter. retire do calor e verta sobre o bolo com a ajuda de uma espátula.

Polvilhe com pepitas multicores e coloque amêndoas e ovinhos de chocolate no centro. Disponha também alguns ovinhos e amêndoas de chocolate à volta do bolo.

BOM APETITE!