Folar de Nozes, Canela e Gila

Não há Páscoa sem folar. 

Quando pensei no almoço do domingo de Páscoa, pensei num folar tradicional. Mas, nas andanças pelas cozinhas vizinhas, descobri a receita deste folar de nozes, canela e gila que me conquistou. Experimentei e fiquei deliciada com o resultado. Contudo, tive um pequeno desastre pelo caminho, pois coloquei a canela a olho e foi um pouquinho demais. Não pensem que o folar não ficou comestível...ficou bom com sabor intenso a canela. Da próxima vez, colocarei um pouquinho menos de canela.

INGREDIENTES:
(Adaptada do blog Coco & Baunilha, veja a receita original aqui)

• 200 g de leite magro morno
• 3 ovos
• 125 g de margarina Vaqueiro à temperatura ambiente
• 1 colher (de sopa) de mel (usei caseiro)
• 250 g de açúcar
• 1 saqueta de fermento Vahiné
• 2 colheres (de chá) de canela
• 1 colher (de sopa) de erva doce em pó
• Raspa de 1 limão
• 500 g de farinha t55
• Nozes q.b.
• Doce de gila q.b. (usei caseiro)

PREPARAÇÃO:

Coloque todos os ingredientes (excepto as nozes e a gila) na cuba da máquina de fazer pão, pela ordem indicada, e programe pão doce, 1 kg, tostado mínimo.

Ao sinal sonoro da MFP, adicione nozes e gila às colheradas. Junte também um pouquinho de canela (coloquei a olho).

Ao fim do tempo, se ainda não estiver cozido, volte a ligar a MFP no programa "cozer" ( na minha máquina precisou de cozer mais 15 minutos). Verifique a cozedura com um palito.

Desenforme o folar e decore com nozes por cima.

BOM APETITE!