Partilhando Sabores e Receitas

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Vinho Quinta das Tecedeiras


Esta garrafa de vinho Quinta das Tecedeiras Reserva 2001 é uma preciosidade que estava esquecida na casa dos meus pais. É um vinho produzido pela Quinta das Tecedeiras - Sociedade Vitivinícola, Lda [Dão Sul].
A Quinta das Tecedeiras fica situada no coração do Douro, ao lado de Ervedosa do Douro e com o rio Douro a banhá-la. É o "terroir" quase perfeito, com que todo o enólogo sonha para fazer um grande vinho. Aí, as uvas amadurecem bem , sem moléstias e com grande concentração de aromas e de sabores.
Quando foram reconvertidas as vinhas da quinta, houve o cuidado de deixar algumas parcelas antigas, com cerca de cem anos, para fazer vinhos especiais. As castas são muitas, dominando a Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca  e Tinta Amarela. Com as suas uvas fizeram este vinho, que testemunha a importância das vinhas velhas e, numa palavra, chamariam completo!
(texto adaptado do rótulo)

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