Bifes de Peru com Salsichas e Gratinado de Legumes

Procuro sempre fazer refeições deliciosas e agradáveis. Desta vez, resolvi fazer uns bifes de peru recorrendo à vaqueiro tempero ideal para aves e juntei-lhes salsichas de aves. Ficaram ótimos!

Para acompanhamento fiz uns legumes gratinados. 

INGREDIENTES:

     Bifes de Peru com Salsichas

4 bifes de peru

3 dentes de alho

1 lata de salsichas de aves

Vaqueiro Ideal para Aves

1 colher (de sopa) de azeite

Sal e pimenta q.b.

Sementes de mostarda q.b.

     Gratinado de Legumes

300 g de brócolos

2 cenouras

1 batata

1 caldo de legumes

2 dl de molho béchamel

Queijo mozzarella ralado

Orégãos

PREPARAÇÃO:

Numa frigideira coloca-se o azeite e os dentes de alho laminados. Acrescente os bifes de peru e, por cima, coloque umas nozes da vaqueiro ideal para aves, uma pitada de sal, pimenta e sementes de mostarda.

Frita-se uniformemente dos dois lados. Adicione as salsichas cortadas às rodelas.

Entretanto, prepare os legumes. Descasque as cenouras e a batata, cortando-as às rodelas. Lave os brócolos e parta-os em raminhos pequenos. Meta tudo num tacho com água temperada com o caldo de legumes e leve ao lume durante 5 a 10 minutos.

Depois dos legumes cozidos, coloque-os num tabuleiro. Adicione o molho béchamel e polvilhe com queijo mozzarella ralado e orégãos.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar dourado a gosto.

Sirva os bifes de peru com salsichas acompanhados do gratinado de legumes.

BOM APETITE!