Partilhando Sabores e Receitas

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Bifes de Peru com Salsichas e Gratinado de Legumes


Procuro sempre fazer refeições deliciosas e agradáveis. Desta vez, resolvi fazer uns bifes de peru recorrendo à vaqueiro tempero ideal para aves e juntei-lhes salsichas de aves. Ficaram ótimos!
Para acompanhamento fiz uns legumes gratinados. 

INGREDIENTES:
     Bifes de Peru com Salsichas
4 bifes de peru
3 dentes de alho
1 lata de salsichas de aves
Vaqueiro Ideal para Aves
1 colher (de sopa) de azeite
Sal e pimenta q.b.
Sementes de mostarda q.b.

     Gratinado de Legumes
300 g de brócolos
2 cenouras
1 batata
1 caldo de legumes
2 dl de molho béchamel
Queijo mozzarella ralado
Orégãos

PREPARAÇÃO:
Numa frigideira coloca-se o azeite e os dentes de alho laminados. Acrescente os bifes de peru e, por cima, coloque umas nozes da vaqueiro ideal para aves, uma pitada de sal, pimenta e sementes de mostarda.
Frita-se uniformemente dos dois lados. Adicione as salsichas cortadas às rodelas.

Entretanto, prepare os legumes. Descasque as cenouras e a batata, cortando-as às rodelas. Lave os brócolos e parta-os em raminhos pequenos. Meta tudo num tacho com água temperada com o caldo de legumes e leve ao lume durante 5 a 10 minutos.
Depois dos legumes cozidos, coloque-os num tabuleiro. Adicione o molho béchamel e polvilhe com queijo mozzarella ralado e orégãos.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar dourado a gosto.

Sirva os bifes de peru com salsichas acompanhados do gratinado de legumes.

BOM APETITE!

8 comentários:

  1. Hum...Deve ser tão saboroso esse prato! Adorei!*

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  2. Um prato super saboroso:)

    Beijinhos,
    Joana

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  3. Que pratinho bom e reconfortante! Já almoçava :)

    Beijinhos*

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  4. Que ótima sugestão! A carne de peru é muito apreciada cá em casa. Irei experimentar.
    bjs
    Zezinha

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  5. Fica uma refeição deliciosa,gostei.
    bjs

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  6. Bem ao meu agrado, adoro estas refeições! beijinhos

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  7. Que sugestão maravilhosa!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  8. Olá Paula, fiquei muito feliz com a tua visita,
    segui o teu comentário e cheguei à tua cozinha :)
    tens por aqui óptimas sugestões, obrigada por partilhares.
    Vou conhecer o resto da casa...:)
    Um beijinho.

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