Partilhando Sabores e Receitas

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Bacalhau com Alho e Coentros | Salada de Agrião, Tomate Cherry e Nozes




Hoje trago-vos um prato muito colorido, não é?
É uma receita muito simples, mas que eu e o meu marido adoramos.
Aproveito para vos desejar um bom Carnaval. Divirtam-se! Desfrutem de belos momentos, como passear, ver um filme, conviver com os amigos,... 

INGREDIENTES:
4 postas de bacalhau
6 dentes de alho
1 ramo de coentros
Azeite q.b.

Agrião
Tomate Cherry
Nozes
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Vinagre balsâmico


PREPARAÇÃO:
Coza as postas de bacalhau em água a ferver durante 10 minutos. Retire e deixe arrefecer. Limpe de peles e espinhas e coloque-o numa tigele. Tempere-o com os dentes de alho laminados, coentros picados e azeite.

Entretanto prepare a salada.
Lave bem o agrião e disponha a gosto num prato grande. 
Lave e corte os tomates cherry ao meio. Disponha-os por cima do agrião. Tempere com azeite e vinagre, acrescentando sal e pimenta a gosto.
Por último, adicione as nozes.
É uma excelente salada para acompanhar os pratos que mais gosta, como grelhados...

Sirva o bacalhau com alho e coentros acompanhado da salada de agrião, tomate cherry e nozes.




BOM APETITE!

9 comentários:

  1. Uma mistura bem interessante!

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  2. Que sugestão maravilhosa... adoro bacalhau!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  3. Adorei a junção de várias texturas: crocante, aveludado... Bela inspiração.

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  4. Que prato com tão bom aspecto, gostei da sugestão :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

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  5. Paula,
    colorido e apetitoso, esse bacalhau está mesmo ajeito de uma boa garfada :)
    Bjns
    Isabel

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  6. Adoro bacalhau e essa sugestão agradou-me e muito.
    Bom fim de semana
    bjs

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  7. Olá Paula
    Gostei muito deste bacalhau, uma refeição muito saborosa e saudavel

    Beijokas

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  8. Gostei muito da tua sugestão. Está com bom aspeto!
    Bjs
    Zezinha

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  9. Uma excelente sugestão e tenho quase tudo na minha horta :D

    Apenas o agrião é selvagem e o bacalhau da loja!!!

    Obrigada pela sugestão

    Beijinho
    Aladiah

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