Bolachas de Nutella Coloridas

Trago-vos uma experiência que foi bem sucedida! Ontem acordei com vontade de fazer bolachas e tive que satisfazer esse meu desejo.

É óbvio que não vou comê-las todas. Mas, aprendi que posso continuar a fazer doces e partilho -os com a família porque já consigo controlar a minha gula em termos de gulodices.

Com estas bolachas coloridas participo pela primeira vez na edição Vamos fazer bolachas? do blog Cravo e Canela - Uma cozinha no Brasil. Esta edição é dedicada às crianças, pois no dia 1 de junho celebrou-se o Dia da Criança. Por isso, daqui da minha cozinha saíram umas bolachas de nutella com drageias de chocolate coloridas.

INGREDIENTES:

• 2 ovos
• 200 g de açúcar mascavado claro
• 300 g de farinha
• 200 g de manteiga amolecida
• 5 colheres de sopa de nutella
• 1 pisca de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de extracto de baunilha
• 250 g de drageias de chocolate

PREPARAÇÃO:

Bata o açúcar com a manteiga. Adicione um ovo de cada vez e bata.

Junte a nutella, o extracto de baunilha e uma pisca de sal.

Acrescente a farinha e o fermento peneirados. Continue a bater até obter um creme espesso.

Coloque 150 g de drageias de chocolate e envolva cuidadosamente.

Coloque numa tigela limpa vedada com película aderente ou papel de alumínio e leve ao frigorífico durante 1 hora.

Faça pequenas bolas de massa e coloque num tabuleiro forrado com tapete de silicone ou papel vegetal. Espalme com a mão até ficar com formato de bolacha.

Coloque mais drageias por cima, pressionando-as contra a massa.

Leve ao forno pré-aquecido durante 15 minutos.

Bom Apetite!