Partilhando Sabores e Receitas

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Peitos de Frango com Limão e Azeitonas



Quase nunca compro carne porque tenho a sorte de ter pais e sogros que criam animais. Por isso, quando faço peitos de frango sou eu que os arranjo.
Desta vez, fiz para o jantar estes peitos de frango acompanhados com uma salada e reservei as pernas para o almoço. Os temperos foram iguais, mas posso dizer-vos que as pernas ficaram um pouco mais saborosas. Talvez porque há comida que no outro dia sabe melhor e os sabores ficam mais apurados.
As fotos estão um pouco rústicas, mas não queria deixar de partilhar convosco esta receita que tanto me agradou.

INGREDIENTES:
(Adaptada de Continente Magazine, Abril 2013, p.39)

  • 2 peitos de frango
  • 2 limões
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço
  • alecrim q.b.
  • azeite q.b.
  • vinho branco q.b.
  • sal e pimenta 5 bagas q.b.

PREPARAÇÃO:
Coloque os peitos de frango previamente arranjados num tabuleiro. Tempere-os com sal, pimenta 5 bagas (uso moinho com 5 pimentas) e alho esmagado.

Regue com sumo de um limão. 
Corte o outro limão e as azeitonas às rodelas. Descasque a cebola e corte-a em quartos. Disponha tudo por cima dos peitos do frango.

Regue com um pouco de azeite e de vinho branco. Polvilhe com alecrim.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos.

Sirva com uma salada e/ou arroz basmasti.




Bom Apetite!
Um Abraço!

14 comentários:

  1. Deve ser delícioso :)
    Beijos

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  2. Ficou delicioso e que bonito aquelas azeitonas são uma perdição, impossível resistir.

    Beijinho

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  3. Devem ter ficado bem suculentos!! Eu opto sempre pelas pernas pk é uma carne menos seca, mas assim parecem-me bem ;)
    beijinhos

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  4. Paulinha está muito suculento, este molho de limão deve ser delicioso, bjs !!!

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  5. Esta com um aspecto super delicoso e com sabor a limão tem que estar uma delicia.
    bjs

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  6. Minha querida,

    Firme nos pratinhos leves, mas nem por isso menos saborosos ! :)
    A minha Mãe fazia muito o frango temperado com limão no forno, eu gostava tanto...

    Que aspecto fantástico tem esse teu frnaguinho, fizeste-me voltar atrás no tempo ! ;)

    Beijinhos amiga ! :)

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  7. É realmente uma sorte ter família com animais e não ter que comprar a carne! Há a garantia que tudo o que comemos é o mais bem tratado possível!
    Gostei imenso do limão nos peitos de frango! Devem ter ficado óptimos.
    Um beijinho

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  8. Ficou mesmo apetitosa assim a carne, cá por casa adoramos frango!

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  9. Gosto muito de frango com limão!
    Esse deve estar mesmo saboroso
    Bjs

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  10. Ficaram com óptimo aspecto!! Gosto muito de combinar citrinos com carne :)

    Beijinhos*

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  11. A ver...Como dizem os meus amigos espanhóis!
    Onde estão as fotografias rusticas? Eu na vejo!! Vejo fotos excelentes, assim como a receita!
    E entendo porque dizes que as pernas ficaram diferentes! O peito é muito mais saudavel, mas é sempre uma zona mais seca!
    MAs seja como seja, esta receita adapta-se à parte do frango que queiras!!
    Acho que o limao e o frango fazem sempre boas migas!! :)
    Um beijinho do tamanho do mundo!

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  12. Óptimo aspecto!! E esse aspecto rústico até dá mais vontade de comer! :)

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  13. Que deliciosos devem ter ficado!

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