Penso que todos aqueles que adoram cozinhar têm uma lista de receitas para experimentar. A minha é extensa e encontro sempre mais alguma receita para acrescentar. Elas vêm de revistas, livros, programas de culinária, blogues e fazem as delícias cá de casa. Algumas volto a fazê-las e outras não me cativam pelos seus sabores, por isso passam à lista de não gostei.
Aqui no blogue apenas partilho aquilo que gosto e que resulta! Pelo menos resulta devido aos nossos gostos e preferências (meus e da família).
INGREDIENTES:
(receita adaptada do Daily Cristina)
- 500 g de cenouras
- 2 alho francês (apenas a parte branca)
- 1 cebola pequena
- 1 l de água quente
- 4 colheres (de sopa) de azeite
- 1 laranja
- Sal
- Cebolinho picado q.b.
PREPARAÇÃO:
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Limpe o alho francês e corte-o também em rodelas. Descasque a cebola e corte-a em rodelas. Lave e deixe escorrer. Retire a raspa e o sumo à laranja.
Leve ao lume um tacho com o alho francês, a cenoura e o azeite. Mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 10 minutos. Junte a água, a raspa da laranja e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
Reduza tudo a puré e tempere de sal. Junte o sumo de laranja e mexa.
Sirva com cebolinho picado.
Bom Apetite!
Um abraço bem apertadinho!
Muito cremoso e ter a laranja deve tornar o creme mais fresco e leve
ResponderEliminarAdorei a sugestão, vou ter que experimentar :P
ResponderEliminarBeijinhos
Joana
Adoro essa combinação, mas na minha receita uso nabo e nao alho francês... delícia e sucesso garantido!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Paula,também tenho uma lista enormeee...se conseguir experimentar pelo menos metade dessas receitas ficou mais que feliz.
ResponderEliminarAdorei a tua sugestão e me deixou com vontade de experimentar.O creme deve ter ficado muito perfumado e delicioso com aquele toque de laranja.
bjns
Excelente aspecto e uma combinação que me agrada.
ResponderEliminarbjs
Que maravilha de creme, deve ter ficado delicioso!
ResponderEliminarBjs
Olá Paula
ResponderEliminarQue creme interessante, gostei muito da ideia de juntar laranja á sopinha
Beijokas
Olá....
ResponderEliminarQue sopa espectacular :).... Adorei a ideia da laranja :D.... Que aspecto magnifico e deliciosa ;).... As fotos estão 5 ***** :D....
Beijocas
Leonor
http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Olá Paula,
ResponderEliminarAmei a receita, a ideia da laranja foi maravilhosa.
Beijos
Que creme com tão bom aspecto!! E a laranja deve dar-lhe um toque muito agradável :)
ResponderEliminarBeijinhos*
Paula querida , estou desejando seu Creme de Cenoura e Laranja, adorei perfeito beijos Luci
ResponderEliminarQue bela e ótima sugestão...devia de ter ficado uma sopinha toda cheia de sabor!!!
ResponderEliminarBeijinhos;
Concordo plenamente contigo, pois seja qual for a fonte, eu também só partilho o que vale a pena e é delicioso, como esta sopa que nos trazes e que deve ser divina!!
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana,
Lia.