Partilhando Sabores e Receitas: Pão de Côco e Mel

Decidi aventurar-me e fazer uns pãezinhos diferentes na minha MFP. Até comprei um livro - 200 Receitas - Pão - de Joanna Farrow, que traz algumas receitas que me agradam particularmente e já estão em lista de espera para experimentar.

No domingo apeteceu-e um pão doce e o eleito foi Pão de Côco e Mel. O mel que utilizo é sempre caseiro, não fosse eu filha de um pai com muitos dons, que nas suas horas vagas, para além de ser hortelão é apicultor. Hum...este pão é muito saboroso e adoro o seu delicioso aroma a côco!

INGREDIENTES:
(Adaptado do blog Luísa Alexandra, veja a receita original aqui)

200 ml de leite
50 ml de água
1 saqueta de fermento Vahiné
4 colheres (de sopa) de mel
2 colheres (de sopa) de margarina líquida Vaqueiro
3 colheres (de sopa) de côco ralado
500 g de farinha T55

PREPARAÇÃO:
Coloque os ingredientes dentro da cuba da máquina de fazer pão pela ordem indicada.
Selecionar o programa "Pão Doce", peso 750 g e cor média.

Depois da máquina amassar e quando estiver a começar a cozer polvilhar a parte de cima com côco e açúcar.