Procuro sempre fazer refeições deliciosas e agradáveis. Desta vez, resolvi fazer uns bifes de peru recorrendo à vaqueiro tempero ideal para aves e juntei-lhes salsichas de aves. Ficaram ótimos!
Para acompanhamento fiz uns legumes gratinados.
INGREDIENTES:
Bifes de Peru com Salsichas
4 bifes de peru
3 dentes de alho
1 lata de salsichas de aves
Vaqueiro Ideal para Aves
1 colher (de sopa) de azeite
Sal e pimenta q.b.
Sementes de mostarda q.b.
Gratinado de Legumes
300 g de brócolos
2 cenouras
1 batata
1 caldo de legumes
2 dl de molho béchamel
Queijo mozzarella ralado
Orégãos
PREPARAÇÃO:
Numa frigideira coloca-se o azeite e os dentes de alho laminados. Acrescente os bifes de peru e, por cima, coloque umas nozes da vaqueiro ideal para aves, uma pitada de sal, pimenta e sementes de mostarda.
Frita-se uniformemente dos dois lados. Adicione as salsichas cortadas às rodelas.
Entretanto, prepare os legumes. Descasque as cenouras e a batata, cortando-as às rodelas. Lave os brócolos e parta-os em raminhos pequenos. Meta tudo num tacho com água temperada com o caldo de legumes e leve ao lume durante 5 a 10 minutos.
Depois dos legumes cozidos, coloque-os num tabuleiro. Adicione o molho béchamel e polvilhe com queijo mozzarella ralado e orégãos.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar dourado a gosto.
Sirva os bifes de peru com salsichas acompanhados do gratinado de legumes.
BOM APETITE!