Partilhando Sabores e Receitas

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Salmão Gratinado com Maionese


Através dos blogues Luísa Alexandra e As Minhas Receitas, encontrei uma receita de salmão gratinado com maionese. Resolvi experimentar, adorei e vou voltar a repetir!

INGREDIENTES:
3 postas de salmão
3 dentes de alho
2 colheres (de sopa) de vinho branco
1 colher (de sopa) de azeite
2 colheres (de sopa) de maionese
Sumo de limão
Sal e pimenta q.b.

400 g de brócolos
5 dentes de alho
Sal e azeite q.b.
Água q.b.

PREPARAÇÃO:
Tempere o salmão com os dentes de alho picados, sal, pimenta, sumo de limão e vinho branco. Deixe nesta marinada durante 30 minutos.
Num tabuleiro coloque as postas do salmão, a marinada e o azeite. 
Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 20 minutos. 
Ao fim desse tempo espalhe a maionese pelas postas e leve ao forno novamente até a maionese ficar tostadinha.

Para acompanhar coza os brócolos durante 5 minutos. Depois, na wok coloque um fio de azeite e os dentes de alho laminados. Adicione os brócolos escorridos e deixe saltear durante uns minutos.

Sirva o salmão gratinado com maionese acompanhado de brócolos salteados.

BOM APETITE!

6 comentários:

  1. Fico contente que tenhas gostado.

    Beijinhos!

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  2. Simplesmente adoro salmão! assim nunca testei, mas já vai para a minha lista!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  3. Paula :)

    O aspecto é delicioso, não tenho dúvidas quanto ao sabor que deve ser fantástico também, até porque adoro salmão e esta é uma forma diferente e excelente para se comer.

    Beijinhos grandes :)

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  4. Olá Paula!
    Óptima maneira de confecção do salmão
    deve ficar excelente e a maionese vai completar
    um paladar magnifico

    Beijinhos.

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  5. Uma excelente receita com um peixe muito saudavel!
    Adorei !

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  6. Olá Paula,
    Que ótimo aspeto, deve ser muito bom. Irei experimentar.
    Kiss, Susy

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