Doce Light de Morango

A Primavera chegou e o calor também. Muitas pessoas preocupam-se com a alimentação e querem emagrecer nesta altura do ano.  Geralmente, os doces são retirados da dieta para que consigam resultados mais rápidos.

Mas, para quem está de dieta e tem saudades de um docinho deixo esta sugestão deliciosa - Doce light de morango. 

Com esta receita também participo no Projeto  "A Escolha do Ingredientes" do blog Tertúlia da Susy.

INGREDIENTES:

(Adaptada do suplemento de culinária da TV7dias)

• 400 g de morangos
• 100 g + 2 colheres (de sopa) de açúcar
• 1 cálice de vinho do Porto
• 2 iogurtes de morango
• 3 folhas de gelatina
• 2 claras
• Morangos para decorar

PREPARAÇÃO:

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Lave os morangos  e corte-os em pedaços.

Coloque-os num tacho com 100 g de açúcar e leve a lume brando, juntando o vinho do Porto e mexendo de vez em quando até os morangos cozerem.

Retire do lume e acrescente as folhas de gelatina demolhadas, mexendo bem. Distribua metade deste preparado por 6 taças e leve-as ao frigorífico.

Bata as claras em castelo a adicione-lhes duas colheres de sopa de açúcar, voltando a bater mais um pouco.

Triture a metade do preparada de morangos e acrescente dois iogurtes de morango, mexendo tudo muito. Junte as claras e envolva. Divida pelas taças e leve-as ao frigorífico.

Decore com morangos inteiros.

BOM APETITE!