Gelado de Pêssego

Os dias refrescaram um pouco... Mas, continua a apetecer receitas frescas e deliciosas, como os gelados!

A proposta que vos trago é um gelado de pêssego. Como já é do vosso conhecimento, os legumes consumidos cá em casa são totalmente biológicos, o mesmo se passa com a maioria da fruta típica do Verão. Por isso, a minha casa enche-se de ameixas, pêssegos, melancias, figos, meloas e melões biológicos, vindos diretamente das mãos habilidosas do meu pai.

O sabor é completamente diferente!

INGREDIENTES:

• 7 pêssegos maduros
• 1/3 chávena de mel
• 1/2 chávena de leite (usei magro)
• 3 iogurtes gregos de morango (podem usar naturais)
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha

PREPARAÇÃO;

Descasque os pêssegos e corte-os aos pedaços. Coloque-os no liquificador.

Adicione o leite e triture.

Acrescente os restantes ingredientes e triture tudo novamente.

Leve à sorveteira durante 30 a 40 minutos. Retire, coloque dentro de uma caixa hermética e leve ao congelador pelo menos 4 horas.

Caso não tenha sorveteira deve guardar dentro de uma caixa hermética, devendo mexer/bater o preparado de 2 em 2 horas para evitar a formação de cristais de gelo. Deixe ficar no congelador no mínimo 4 horas.

Bom Apetite!