Bolo de Noz com Cobertura de Doce de Abóbora Com Nozes * It by Jugais

Todos os dias prometo a mim mesma que entro de dieta, mas gosto de cozinhar. Esta tarde entrei na cozinha e o que fiz um bolinho de noz delicioso.
Já comi uma fatia acompanhada de um chá quentinho - chá rooibos It by Jugais.

INGREDIENTES:

• 250 g de açúcar
• 5 ovos
• 220 g de farinha
• 120 g de margarina (usei Vaqueiro)
• 1 colher (de chá) de fermento em pó
• 1 colher (de sobremesa) de extracto de baunilha
• 100 de nozes picadas

• 4 colheres (de sopa) de Doce de Abóbora com Noz  It by Jugais
• 1 colher (de sopa) de água

PREPARAÇÃO:

Bata a margarina amolecida (derreti no microondas) com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione os ovos, batendo entre cada adição. Junte o extracto de baunilha.

Acrescente a farinha e o fermento peneirados. 

Pique as nozes e adicione ao preparado. Envolva tudo muito bem.

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga ou spray de untar (usei uma forma de silicone). e polvilhe com farinha. Verta a massa e leve ao forno durante 40 minutos.

Verifique a cozedura com um palito e retire do forno. Deixe arrefecer e desenforme.

Coloque o doce de abóbora com noz com uma colher de sopa de água num tacho e leve a lume médio, mexendo até derrete. Coloque esta calda ainda quente sobre o bolo.

Pode enfeitar com meias nozes por cima.

BOM APETITE!