Pão Integral de Sementes

Quando penso no meu pequeno almoço, só me lembro de pão quente acabado de fazer. Adoro misturar farinhas e sementes, fazer combinações diferentes e deliciar-me com uma fatia de pão muito saborosa com manteiga a derreter.

Adoro pães de sementes! E vocês?

PÃO INTEGRAL DE SEMENTES

Ingredientes:

• 300 ml de leite morno
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo batido
• 240 g de farinha de trigo
• 260 g de farinha integral
• 3 colheres de sopa de mix de 6 sementes (usei da marca Cem Porcento e triturei-as)
• 1 saqueta de fermento (11g) ou 1 colher de chá de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de chá de sal

• Leite para pincelar
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo para decorar

Preparação:

Coloque todos os ingredientes pela ordem indicada na cuba da máquina  e programe MASSAS.

Findo o tempo, retire a massa  e coloque-a numa zona enfarinhada.

Faça um rolo e coloque numa forma tipo bolo inglês untada com spray.

Leve ao forno e levede durante 10 minutos.

Pincele com leite e polvilhe com sementes de sésamo. Leve novamente ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer  em cerca de 30 minutos (depende dos fornos).

Após retirar do forno deixe arrefecer em cima de uma grelha, antes de o fatiar.

Bom Apetite!

Um bom fim de semana para todos!